２０２４年９月１５日（日）ふれあい健康館２階調理室で「防災を考えよう～備蓄食品を使った調理実習～」を開催しました。参加者は３１名（会員は９名）でした。 徳島新聞の「情報とくしま」を見て８名の方が参加されました。
※パッククッキング（ご飯・芋粥・魚缶詰と野菜料理・蒸しパン）
※ホットイート（発熱剤）を使って（茹で卵・レトルトカレー・親子丼・ハンバーグ）
※α（アルフｱ）化米（五目ご飯・わかめご飯）
※即席すまし汁・即席みそ汁
※ポテトサラダ（じゃがりこサラダを使って）などの料理をしましたが、みんなおいしかったです。
「じゃがりこサラダ」がおいしいポテトサラダになるなんて思ってもいなかったです。
魚の缶詰と野菜料理や蒸しパンもおいしかったし、ご飯もおいしかった。
反省点は、ホットイート（発熱剤）の上に水をかけなければいけなかったのに、他にかけてしまいゆで卵が半熟になってしまいました。終わってしまってから気づくことが多いと思いました。
防災料理講師の川原ADと防災士の川西ADのお話を聞きました。